Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

Salah satu olahan daging yang memiliki cita rasa gurih dan lezat dengan aroma rempah khas lada hitam adalah Daging Sapi Lada Hitam. Dalam mengolah menu ini dianjurkan untuk menggunakan daging sapi has dalam atau tenderloin sapi, Karena daging ini mengandung sedikit lemak dan dagingnya paling empuk. Menu ini sangat cocok bila dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat. Buat anda yang ingin memasak Daging Sapi Lada Hitam, silahkan simak resep berikut ini ya.

Baca Juga : Beef Lada Hitam

Bahan :

• 500 gram daging sapi
• 1 buah paprika merah, iris kotak
• 1 buah paprika hijau, iris kotak
• 1 buah bawang bombai, iris kotak
• 1 ruas jari jahe, geprek cincang
• 3 siung bawang putih, geprek cincang
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 4 sendok makan kecap manis
• 300 mili liter air
• secukupnya garam dan kaldu bubuk

Baca Juga : Rendang Daging Asli Padang

Bumbu Marinasi :

• 1 sendok makan saori saus tiram
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan kecap manis

Baca Juga : Rendang Padang

Cara memasak :

1. Iris kecil daging sesuai selera, lumuri dengan bumbu marinasi diamkan 15 menit.
2. Tumis jahe dan bawang putih sampai harum, masukkan daging aduk sampai berubah warna. Lalu tambahkan air, biarkan daging empuk dan air menyusut.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada hitam, paprika, dan bawang bombai. Aduk sebentar, icip rasa.. 
4. Sajikan.